孜然香辣鱿鱼圈
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染指的悲伤昆琦
鱿鱼是孩子非常喜欢吃的，所以我总是变着花样做。这次是用辣酱炒的，孜然调味，非常鲜美，孩子吃的有点辣直喝水，但一直嚷嚷着好吃过瘾。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
500g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
2汤勺
姜丝
适量
孜然
1汤勺
大青椒
1个
洋葱
1个
步骤
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1. 鱿鱼去掉外皮的红衣皮，清洗干净。 -
2. 不剪开直接切成鱿鱼圈。
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3. 开水焯水后来处控干水分。
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4. 郫县豆瓣酱备好。青椒和洋葱切丝。
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5. 炒锅热油，炸香姜丝后，放入2勺豆瓣酱炒出红油。
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6. 放入青椒和洋葱丝炒出香味。
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7. 接着放入鱿鱼圈翻炒。
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8. 加半勺蚝油。
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9. 放入一勺孜然。
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10. 炒匀出锅。
小贴士
鱿鱼圈不要焯水时间长，烧开水放入鱿鱼圈，水开马上捞出控水。
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