香酥孜然平菇
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你的菠萝酱-
好吃
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
350g
玉米油
4勺
孜然
15g
盐
2勺
鸡蛋
1个
糖
1匙
淀粉
2勺
面粉
3勺
步骤
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1. 超市买回来平菇，准备换个花样吃法 -
2. 平菇撕成条状
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3. 平菇用清水浸泡一会儿
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4. 平菇洗净沥干水分备用
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5. 平菇撒上盐用手搓揉一下腌制一会儿
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6. 大约腌制20分钟左右用清水清洗一下
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7. 洗好的平菇沥干水份备用
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8. 这是腌制平菇挤出来的水没有舍得倒掉等回会有大用处哦
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9. 淀粉、面粉、鸡蛋、糖、孜然放入容器中
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10. 用刚才挤出的平菇水来兑面糊这样是原汁原味还不流失营养，在放几滴玉米油提亮
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11. 平菇放入调好的面糊中，一次不要放入太多，因为平菇是用盐腌制的会出水，会影响面糊
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12. 锅中倒入适量玉米油烧热至6、7成热将平菇放入油中开始炸
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13. 炸制金黄色即可捞出
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14. 香酥孜然平菇大丰收喽
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15. 炸好的平菇摆入盘中
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16. 用香菜叶来做装饰
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17. 平菇这样吃别有一番滋味
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18. 香香酥酥脆脆滴口感好极了
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19. 配上一杯山楂汁更加开胃噢
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20. 既可以做下午茶又可以做夜宵哦
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21. 在我写菜谱时香酥孜然平菇已经被我们家两个馋猫吃了一大半喽，充分说明做的非常成功哦
小贴士
简单