番茄烧鱼
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兑投俺缴姓
鱼肉跟番茄一起搭配有营养，味道酸酸甜甜的，小朋友最喜欢了
时间: 10-30分钟
食材
鱼草
500g
番茄
1个
葱
适量
姜
1块
蒜
3粒
酱油
1勺
蚝油
1勺
盐
1/2匙
料酒
2匙
糖
1匙
油
适量
步骤
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1. 鱼，番茄切块，姜蒜切片 -
2. 热锅下油放入姜蒜片爆香
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3. 倒入鱼块煎到两面金黄
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4. 碗里放入盐，糖，蚝油，酱油，料酒调匀，倒入煎好的鱼块里，
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5. 轻轻的翻一下鱼块，让每块都裹上酱汁，接着倒入番茄，
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6. 倒入没过食材一半的开水，中途翻的时候动作要轻点，不然鱼会散的
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7. 煮到番茄软烂，鱼块熟，汤汁可以不用太干，可以留着拌饭，喜欢葱的可以撒点
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8. 装盘子
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9. 一点鱼腥味都没有
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10. 味道不错
小贴士
汤汁可以不用煮那么干，拿来拌饭最好了
盐的用量记得要少点，酱油蚝油都是有咸味的
盐的用量记得要少点，酱油蚝油都是有咸味的