蜜饯金桔
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丧气capability
金桔有咸的和甜的两种腌制方法，想了想咸的只能泡水喝的，甜的就可以做蜜饯吃，所以想即使做咸的也没人泡水喝，还是做蜜饯吃吧~
时间: 1-2小时
食材
金桔
400g
冰糖
100g
清水
1杯
蜂蜜
50g
盐
1/5茶匙
步骤
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1. 金桔冲洗两遍后用淡盐水浸泡1小时以上。 -
2. 沥干水分后晾干，我是放在箩筐上面晾到阳台上的。
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3. 将金桔对半切开，将籽去掉后备用。
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4. 将冰糖和一杯清水倒进锅里。
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5. 煮至糖水融化。
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6. 下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软。
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7. 将金桔连同剩余的汁水装入一个碗里，浸泡一夜。
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8. 准备一个无水无油密封的瓶，将金桔果肉装入，最后淋入2勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。
小贴士
我看网上有人拿这个泡水当饮料喝，我不太喜欢那样喝，我们就直接当蜜饯吃了，金桔外面裹了一层蜂蜜，吃起来特别的甜蜜呢~
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