蚝汁鸡翅
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罕青葱岁月
鸡翅因为肉多骨少吃着非常过瘾所以倍受大家喜欢。烹饪方法也很随意，烤、烧、煎、焖。。。皆美味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
6个
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
大葱
1段
蚝油
3勺
步骤
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1. 鸡翅洗干净，表面轻划两刀，用盐，料酒腌2个小时 -
2. 炒锅中少放一点油，腌过的鸡翅把腌出的水份倒去，把鸡翅用厨房纸擦去水份，放入油锅中煎
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3. 煎至两面金黄
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4. 把鸡翅推向一边，锅底放入葱粒炒香
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5. 把鸡翅一起炒一下，放入临场油，加一碗清水烧开后中火烧10分钟
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6. 再大火收汁即可
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7. 成品
小贴士
鸡翅一定要提前腌2个小时
煎鸡翅时一定要把鸡翅上的水擦干，以免暴油
鸡翅会出油，所以要放少些油煎
煎鸡翅时一定要把鸡翅上的水擦干，以免暴油
鸡翅会出油，所以要放少些油煎