油炸五香
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幸爷们最彪悍
五香卷是泉州富有地方特色的民间传统肴馔，普通家庭都能烹饪；此菜色泽赤褐，皮香酥脆，馅料嫩滑，热食味道甚佳；要是沾上调味汁更有味道哦。
时间: 10-30分钟
食材
五香卷
500g
油
适量
醋
适量
蒜末
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 五香卷切成2公分厚的斜片； -
2. 起锅热油，待油温6成热时倒入五香，关中火；
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3. 轻轻滴用锅铲翻面；
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4. 待五香已熟透两面金黄色时，用筷子一块块滴夹起装盘。
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5. 把蒜头剁成末备用；
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6. 蒜末装盘，倒入酱油、醋做成调味汁。
小贴士
炸这个五香要中火到小火，因为五香本身就已经蒸熟过的，火大了易焦了
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