肉炒香干
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前手缆谂媒
我喜欢吃豆腐,各种各样的都喜欢。也乐于尝试各种豆腐的做法。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉片
500g
豆腐干
150g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 豆腐干洗干净,切成长条
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2. 猪肉先氽至5成熟
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3. 切片
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4. 红锅下油
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5. 下肉片爆炒
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6. 加入食盐、老抽、清水焖制半小时
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7. 加入适量白砂糖收汁
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8. 最后加入切好的豆腐条。爆炒片刻
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9. 上盘子,开吃
小贴士
加入白砂糖后,很容易烧焦。要稍人留神,待在炉边不走开
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