五香盐水毛豆
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菏云抗成瘸
毛豆它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品；无论是在百姓家中、餐馆酒楼的餐桌上都能看到煮毛豆，毛豆无论是下酒、白嘴吃都十分可口，其色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜爱的一种蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
500g
盐
适量
姜
3片
大料
2粒
胡椒
10粒
干辣椒
3个
步骤
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1. 准备食材：毛豆500克。 -
2. 将毛豆清洗干净。
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3. 用厨房小剪子将毛豆的两端剪掉。
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4. 依次将毛豆的两端全部剪完。
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5. 在准备：干辣椒3个，大料2粒、花椒10粒、姜片3片。
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6. 锅中放入适量的水，放入大料、花椒、姜片，大火烧开。
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7. 放入毛豆，放入盐，烧开后，转中火煮至熟即可。（大约5分钟左右吧）
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8. 将煮好的毛豆和汤一同盛入大碗里。
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9. 盖上保险膜，放入冰箱冷藏半天即可食用。
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10. 装盘，开始享用吧！
小贴士
1、一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对豆有过敏体质者不宜多食。
2、一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。
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