五香兔肉
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池渔之恋泪潵
兔肉的营养价值很高，但它的脂肪含量低，远低于猪肉、牛肉、羊肉的脂肪含量。是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,可以放心大胆滴吃啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
兔腿
2个
土豆
200g
胡萝卜
70g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
冰糖
适量
花椒
适量
辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
生姜
适量
青椒
1个
步骤
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1. 把兔腿洗净切块，放入凉水中加姜片、料酒煮开后去除浮沫捞出 -
2. 准备花椒、辣椒、八角、桂皮
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3. 胡萝卜、土豆、青椒切块
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4. 起油锅把兔肉水分炒干，放入花椒等
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5. 放料酒
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6. 放点醋
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7. 放老抽和生抽
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8. 放冰糖
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9. 放开水，大火煮开后改小火
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10. 等兔肉酥烂时放入土豆、胡萝卜
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11. 放盐
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12. 等土豆基本软绵时放入青椒，再煮一会，收汁出锅
小贴士
小火焖制
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