酱烧鲫鱼
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foreign温柔
上次那次鲫鱼没有做好，这次还不错哦！凡凡第一次吃鱼，好像很喜欢哦！
时间: 10-30分钟
食材
鲜鲫鱼
500g
油
适量
盐
适量
葱
1棵
姜
适量
步骤
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1. 鲫鱼洗净在背上划上几刀再抹上适量的盐腌制一会。 葱白色那一段切成小段，葱尾切成末。 姜切丝 -
2. 热锅倒入适量的油
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3. 放入腌好鲫鱼。
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4. 煎至两面金黄。
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5. 加入葱和姜丝。
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6. 加入适量的醋，料酒。
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7. 加入适量的水，和豆瓣酱。
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8. 大火烧开，改小火炖8分钟左右。
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9. 加入葱尾，大火收汁。
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10. 装盘。
小贴士
煎鱼的时候不要急的翻，先煎一会再用铲子轻轻动一下，看是否可以翻动。
煎鱼的锅和油一定要热，这样就不会粘锅。
煎鱼的锅和油一定要热，这样就不会粘锅。
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