番茄酱茄子丝
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迷恋
圆茄子是这个季节中最常见的一种蔬菜，是人们餐桌上的常客，今天我做了番茄酱茄子美味极了，特别好吃下饭的哦
时间: 10-30分钟
食材
圆茄子
1个
番茄酱
1勺
肉末
50g
蒜
5粒
葱
1小段
盐
1勺
酱油
半勺
料酒
半勺
步骤
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1. 准备圆茄子一个洗净 -
2. 圆茄子去皮切成丝，浸泡在清水里备用
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3. 准备一些肉末备用
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4. 锅里放少许油，倒入肉末煸炒
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5. 肉末煸炒出油脂，放入拍碎的蒜翻炒，再倒入番茄酱
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6. 番茄酱和肉末煸炒均匀，茄子丝捞出沥干水分倒入锅里一起翻炒至熟
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7. 茄子炖煮至软烂就，加入盐，酱油，葱翻炒均匀即可出锅
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8. 成品
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9. 成品
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10. 成品
小贴士
圆茄子的肉质细腻，是不错的选择