XO酱蒜香八月豆
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追风cloudy
这种红色的豆角，我们家这里叫做八月豆，今年妈妈种了一些这个豆角，我非常的喜欢吃。想着配上我也爱的XO酱，味道应该也会不错吧。
时间: 10分钟内
食材
八月豆
200g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
XO酱
适量
步骤
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1. 八月豆切成段洗干净，沥干水备用 -
2. 蒜头用刀背拍扁备用
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3. 炒锅倒油爆香蒜末
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4. 倒入八月豆翻炒
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5. 中小火慢慢炒至豆角起皱皮加入少许水
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6. 盖上锅盖焖30秒（豆角更软绵）
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7. 继续煸炒2分钟，加少许盐炒均匀关火
小贴士
中小火慢慢炒至豆角起皱皮加入少许水盖上锅盖焖一下适合家里有老人的家庭，这样豆角会更软绵，老人家食用起来较容易