凉拌莴笋丝
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池白萍蚀
窝笋中无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。夷笋中还含有一定量的微量元素,锌、铁,钾离子也含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体本内盐的平衡。窝笋有增进食欧、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者,具有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。窝笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些窝笋,可改善糖的代谢功能。窝笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜窝笋,可以防治缺铁性贫血
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
油
2g
盐
2g
葱
1根
大蒜
1g
香油
1g
生抽
1g
白醋
1g
步骤
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1. 准备窝笋一条备用。
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2. 将准备好的窝笋去皮,切成丝
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3. 葱,蒜,切碎备用
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4. 把切碎的葱花蒜末放在窝笋丝上面,加盐,生抽,白醋
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5. 锅里放油烧热后,倒在窝笋丝上面
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6. 放在大盘里面拌均匀,加入香油,装盘,即可。
小贴士
这道菜的精华就在于蒜切碎一点
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