蒜蓉鸡毛菜
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朱莫莫牧致洎
鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。我最喜欢的吃法是加上蒜蓉青炒，味道鲜美。
时间: 10分钟内
食材
鸡毛菜
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鸡毛菜摘掉烂叶及根。 -
2. 用清水洗干净。
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3. 沥干水分备用。
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4. 蒜切成末。
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5. 锅中加入适量的油，下入一半的蒜末，炒出香味。
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6. 下入鸡毛菜。
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7. 翻炒至发软后，调入盐。
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8. 翻炒均匀后，再加入其余的蒜末。
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9. 再次翻炒均匀后，即可出炉装盘。
小贴士
不喜欢蒜味的，可以省略出锅前放蒜的环节。