蒜香猪皮冻
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天之天威夏
前天晚上十点多，我们都已准备睡觉，房间外面突然发出很强的噪音，吓了一跳，出来一看原来是楼上发出的声音，于是老耿就上去看看什么情况，叫他们安静点，都要睡觉了，结果楼上的大妈吵得比老耿凶，高分贝的大嗓门哇啦哇啦。吓人呐，这世道真是！！！！
时间: 30分钟-1小时
食材
肉皮
250g
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
大蒜
3瓣
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 肉皮洗净加生姜，葱段，料酒煮开。
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3. 刮掉上面的油脂。
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4. 切小丁。
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5. 再加1500克的水煮开改小火炖1小时后冰箱冷藏。
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6. 酱油，醋，辣椒油，香油，蒜头，熟芝麻调成汁。
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7. 冷藏好的皮冻切片。
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8. 加人调好的汁就可以。
小贴士
1.肉皮上的肥膘一点要刮干净，这样做出的皮冻才清爽不油腻。