瘦肉炒荷兰
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卓捶奥估秤
《瘦肉炒荷兰豆》肉片的鲜嫩，荷兰豆的爽脆，加上蚝油的调料味道更是香，一道简单美味的菜菜就完成了，再配上一碗红薯米饭吃了暖暖的。
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
120g
瘦肉
100g
油
适量
蚝油
1汤匙
鸡精
1小勺
生粉
半小勺
水淀粉
少量
青蒜
1棵
姜
1片
步骤
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1. 食材 -
2. 瘦肉切薄片，鸡精、生粉各半小勺，油半汤匙拌匀待用。
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3. 荷兰豆撕掉两边的丝，洗干净待用。
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4. 青蒜洗净切段
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5. 锅热入少许油，下入姜丝爆香，放入瘦肉片翻炒变色。
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6. 放入青蒜翻炒出香味。
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7. 下入荷兰豆翻炒均匀。
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8. 调入1汤匙蚝油翻炒匀
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9. 调入鸡精半小勺炒匀，淋入水淀粉收汁即可。
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10. 装盘开吃
小贴士
瘦肉切片用鸡精、生粉、少量油拌匀，炒出来的肉片很嫩。
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