蒜苔炒鸡丝
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stationery恐惧
昨天买了一点鸡脯肉，晚上又买了些蒜苔，于是就一起炒了，这样的搭配还是第一次呢，不过很好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡脯肉
240g
蒜苔
300g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
十三香
适量
葱姜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 鸡脯肉洗净切成细丝 -
2. 放入碗中，调入盐、淀粉、料酒和生抽抓拌均匀，腌制一会
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3. 蒜苔清洗干净切成寸段
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4. 准备好葱姜和干辣椒
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5. 平底锅热油，倒入鸡脯肉炒至变色后盛出备用
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6. 炒锅热油，下入花椒炒香
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7. 倒入葱姜和干辣椒炒香
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8. 倒入蒜苔翻炒至断生
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9. 倒入鸡脯肉翻炒均匀
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10. 调入盐和十三香翻炒
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11. 翻炒均匀，即可
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12. 盛盘食用
小贴士
花椒也可不用加