蒜香佛卡夏
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月光族
佛卡夏是一款简单而又朴实的面包，它无需出膜，只要把面团揉匀即可，上面的材料丰俭由人，随意添加，质朴又美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
300克
麦麸皮
30克
糖
10克
盐
3克
酵母
3克
橄榄油
25克
水
180克
表面迷迭香
适量
表面盐
适量
表面黑胡椒
2克
表面蒜子
6个
表面橄榄油
适量
步骤
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1. 将主料混合揉成团。 -
2. 蒜子切片，迷迭香摘叶子洗净待用。
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3. 面团发酵至两倍大。
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4. 将烤盘底下倒上一些橄榄油，面团取出直接放上烤盘上按压，不需要排气。
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5. 刷上一层橄榄油。
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6. 撒上迷迭香，蒜片按压面团上。
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7. 撒上黑胡椒，盐。
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8. 放入烤箱中层180度25分钟。
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9. 成品。
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10. 成品。
小贴士
烘烤时间按个人烤箱温度而定，表面材料也可随意添加。没有麦麸皮也可以换成等量全麦粉或者高筋粉。
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