迷迭香佛卡夏
2.4万热度
114收藏
收藏
|
哪释趾说合
佛卡夏是一款原产意大利的面点，上面通常会撒上香草、小番茄或者其它食材，随自己喜欢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
310g
水
150g
橄榄油
36g
酵母
4g
白砂糖
15g
盐
2g
意大利香草
1g
新鲜迷迭香
1g
小番茄
90g
橄榄油
30g
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
-
1. 将主料中的所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包机桶内，酵母放面粉中间，盐、糖对角放，选择和面功能； -
2. 程序结束后取出面团，揉圆放进碗里，表面抹一层橄榄油（配方外）；
-
3. 放进烤箱，选择发酵功能发酵1小时；
-
4. 将小番茄、新鲜迷迭香洗干净，跟意大利香草、橄榄油、适量盐混合均匀浸泡备用；
-
5. 面团发酵到两倍大后取出，排气；
-
6. 烤盘刷一层橄榄油（配方外）；
-
7. 排气排好的面团放入模具中，用手戳一些凹点，刷一层橄榄油，这里的橄榄油我直接用的浸泡小番茄碗里的；
-
8. 小番茄和迷迭香按压在面团上，撒上适量盐和黑胡椒粉；
-
9. 放进预热好的烤箱内，中层，上下火，200度，烤20分钟；
-
10. 成品。
小贴士
1.佛卡夏要趁热吃才好吃哦；
2.香料可随自己喜欢搭配。
2.香料可随自己喜欢搭配。
-
这道菜的其他做法
-
圣女果干迷迭香佛卡夏
775收藏7.2万热度 -
迷迭香佛卡夏零揉面始祖比萨饼（中筋面粉）
41收藏9.1万热度 -
迷迭香佛卡恰
726收藏7.8万热度 -
番茄迷迭香佛卡恰
828收藏7.7万热度 -
蒜香佛卡夏
75收藏5.5万热度