香辣凉面
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剩蛋老人羽
凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于便利商店也见贩卖盒装凉面,便利店凉面花样更多,惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中,且面量少不及专卖店。于日本、香港等地,一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。
时间: 10分钟内
食材
凉面
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
白糖
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
黄瓜
适量
豆芽
适量
步骤
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1. 将豆芽洗净
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2. 将豆芽倒入开水锅中
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3. 黄瓜洗净切段
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4. 黄瓜切丝
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5. 将黄瓜和凉面混合
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6. 煮好的豆芽过水沥干
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7. 豆芽倒入凉面碗中,加入辣椒油、酱油、蒜等调料
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8. 最后放入葱花拌匀即可
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很简单,无技巧
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