洋葱金针鸡蛋粒
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最初的模样班
本来想做成蛋饼的，后来觉得宝宝吃饭喜欢有点菜汤拌着吃，所以做成蛋粒，反而成就了一道宝宝很爱吃的下饭菜！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
160g
金针菇
250g
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 金针菇洗净。 -
2. 切碎。
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3. 洋葱切粒，小葱姜切末。
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4. 鸡蛋打散，这里用三个蛋。
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5. 将金针菇，洋葱粒，葱花倒入蛋液中，加生抽，盐拌匀。
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6. 锅内倒入油（油量相对平时炒菜会多点），油热缓缓倒入蛋糊。
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7. 煎香。
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8. 轻翻动。
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9. 最后用铲子快速炒散，撒上葱花即可。
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10. 装盘上菜！
小贴士
如果喜欢饼状的，可以加点淀粉即可成型。
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