洋葱金针鸡蛋粒
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最初的模样班
本来想做成蛋饼的,后来觉得宝宝吃饭喜欢有点菜汤拌着吃,所以做成蛋粒,反而成就了一道宝宝很爱吃的下饭菜!
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
160g
金针菇
250g
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 金针菇洗净。
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2. 切碎。
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3. 洋葱切粒,小葱姜切末。
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4. 鸡蛋打散,这里用三个蛋。
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5. 将金针菇,洋葱粒,葱花倒入蛋液中,加生抽,盐拌匀。
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6. 锅内倒入油(油量相对平时炒菜会多点),油热缓缓倒入蛋糊。
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7. 煎香。
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8. 轻翻动。
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9. 最后用铲子快速炒散,撒上葱花即可。
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10. 装盘上菜!
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如果喜欢饼状的,可以加点淀粉即可成型。