南瓜瘦肉饭
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倾城的美丽庄
南瓜瘦肉饭
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉
100g
大米
150g
南瓜
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
米酒
适量
香菇
2朵
姜丝
1片
生粉
少许
步骤
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1. 备好食材（大米忘拍了，干香菇提前半小时左右泡发）。 -
2. 把瘦肉切成丁，加进适量盐，几滴米酒，酱油和少许生粉，姜丝腌制五分钟左右，南瓜和香菇同样切成丁备用。
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3. 大米淘洗干净加少量盐拌匀后放压力锅里煮，不需拧紧盖子（水量要比平常煮饭约少一半左右，最好不要超一半）。
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4. 热锅下少量油，把香菇丁放进炒香。
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5. 接着再把肉粒加进翻炒。
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6. 最后加进南瓜丁翻炒几下便可，不需炒久。
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7. 饭煲开后，把炒好的菜丁铺米饭面上，盖上锅盖，拧紧盖子按煮饭键便可。
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8. 米饭煮好排气后拌匀，撒上葱花便完成了。
小贴士
1煮饭的水量一定要比平常少将近一半，因为南瓜会出水，否则煮出来会很粘，也不香！
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