葱油香酥饼干
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鄙垦茄苫滓
一直想吃咸味的饼干，葱香的来一发，味道很不错
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
150g
植物油
15g
元醇糖
15g
干酵母
2.5ml
水
45g
玉米淀粉
50g
黄油
26g
盐
3g
细香葱
15g
步骤
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1. 准备水油皮配料，主料中是水油皮材料 -
2. 将制作水油皮的所以配料混合在一起，用力揉成光滑能面团
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3. 将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵
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4. 面团膨胀到两倍大时发酵好了。用手按出发酵好面团中的空气，再醒发15分钟
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5. 制作油酥的配料，辅料中的材料为油酥材料
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6. 黄油融化，把玉米淀粉、盐、葱花倒入
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7. 用手揉搓，直到成形
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8. 将醒好的水油皮面团按扁，再将油酥面团完全包在水油皮面团里
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9. 案板上撒些面粉防粘，用擀面杖擀成长方形，然后把两条短边向中间折，再对折，再擀成长方形，这过程重复两次。用叉子在上面扎一些小孔
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10. 切成若干小方块，放入烤盘，上面刷上水，再醒发功20分钟
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11. 放入预热到180度烤箱中层，烤11分钟，表面金黄色即可出炉
小贴士
无