可可冰激凌
8万热度
1收藏
收藏
|
长情
真的很爱吃冰激凌，可自从知道了那么多的添加剂之后，我就怕怕了。自己动手diy冰激凌，好玩又放心，而且口感上并不比哈根达斯的差呢，我记得哈根达斯的双球要好几十快100了吧。。。我这里可是n球了呢，哈哈
时间: 1-2小时
食材
蛋黄
2g
淡奶油
200ml
牛奶
200ml
糖
75g
可可粉
15g
步骤
-
1. 牛奶倒进锅里，放入蛋黄搅拌均匀。 -
2. 加入可可粉和一部分糖。
-
3. 在小火上不停的搅拌。
-
4. 搅拌至颜色变深，而且粘稠后离火晾凉。
-
5. 淡奶油放入另一部分糖，隔冰水打发至有清晰的纹路状态。
-
6. 将凉透的可可奶糊和淡奶油混合拌匀。
-
7. 倒入保鲜盒中放置冰箱冷冻，隔2小时取出来搅拌一次。搅拌4次后，即成了美味的自制可可冰激凌。
小贴士
一定要多次搅拌，否则冰激凌的颗粒会比较粗大。
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度
相关菜谱
-
牛奶曲奇冰激凌
睡懒觉1万热度130收藏 -
三色冰激凌杯
沾僦苟揽托1万热度174收藏 -
太妃摩卡脆碗冰激凌
半窗疏影竺1.2万热度108收藏 -
面包丁冰激凌
迷路1.2万热度169收藏 -
火龙果酸奶冰激凌
剩蛋老人羽1.2万热度185收藏 -
巧克力冰激凌（奶粉版）
淇沪上雨天颜雨1.3万热度178收藏 -
士力架蓝莓酸奶冰激凌
MaJi-H1.1万热度156收藏 -
一个很正经的雪崩蛋糕－四种蛋糕体、两种冰激凌夹心、四种淋面
靴子猫multitude1.2万热度94收藏