牛奶吐司
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思逸
要想让吐司长高可真不是一件简单的事，最重要的就是面一定要揉到完全阶段。今天这个牛奶吐司的个子，我个人还是比较满意滴。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
250g
白糖
40g
盐
1g
酵母
3g
牛奶
120g
橄榄油
10ml
鸡蛋
1个
步骤
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1. 所有材料混合。 -
2. 用揉面机揉到完全阶段。
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3. 滚圆后发酵至两倍大。
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4. 排气，分成三等份，盖保鲜膜松弛30分钟。
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5. 将面团擀开。
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6. 从上到下卷起。
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7. 松弛15分钟。
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8. 再擀开。
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9. 卷起。
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10. 放入吐司模具。
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11. 放入烤箱里进行二次发酵。
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12. 发酵至八分满。
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13. 入炉烘烤即可。
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14. 停止后立刻脱模。
小贴士
1、烤箱的温度是上火150度，下火190度。烤架放烤箱中下层。
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