早餐鲜奶面包
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仗义sociology
上次制作了鲜奶油夹心面包，儿子特别喜欢吃，要求我再制作，并且说那样夹的奶油不多，我这次便采用了横切面包，整个面包一个层面都挤满的奶油，那可是满足了儿子的要求啦。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
160g
低筋面粉
60g
玉米油
24g
盐
3g
白砂糖
15g
牛奶
100g
干酵母
4g
淡奶油
100g
糖粉
25g
步骤
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1. 将所有材料放入面包机内，启动和面功能键。 -
2. 用两次的和面功能，就能做出这种出膜的状态。
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3. 将面团放入容器内，上面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵。
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4. 排气后再饧发15分钟，然后分割成均匀的三等份。
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5. 取一份面团擀成长条的片。
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6. 轻轻的从一头卷起。
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7. 将做好的面包坯放入土司盒内二次发酵，当发酵至二倍大时，表面刷上蛋液。
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8. 放入预热180度的烤箱内，烤制20分钟至表面金黄即可出炉。
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9. 淡奶油加入糖粉进行打发至九成发。
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10. 将奶油装入裱花袋中。
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11. 面包模向切开，一面保持粘连不要切断。
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12. 将奶油挤入面包的中间平面上。
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13. 奶油夹心面包就做好啦。
小贴士
二次发酵时在下面放入热水，即加快发酵速度，又能保湿。
鲜奶油不易保存，面包放入冰箱又会影响口感，因此，最好是现吃现做。
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