豌豆尖摊蛋
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半暮未凉牧
豌豆尖摊蛋
时间: 10分钟内
食材
土鸡蛋
4个
豌豆尖
100g
油
适量
盐
适量
料酒
少许
生抽
少许
步骤
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1. 买回来的豌豆尖择去老的部分。 -
2. 择好的豌豆尖放水里洗净。
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3. 鸡蛋磕入碗里，加入适量的盐和少许的生抽、料酒打匀。
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4. 洗好的豌豆尖切细备用。
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5. 炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。
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6. 趁蛋液没有凝固时放入切好的豌豆尖，待蛋液凝固后翻过来煎熟另一面即可。
小贴士
煎蛋时油多放一些这样不但容易翻身而且不粘锅。