鲜虾鸡肉粥
6.4万热度
75收藏
收藏
|
overlap聪明
天气冷的时候不想动手做饭，喜欢吃暖暖的热腾腾的食物，明天就周末了，来煲上一大锅粥，外加小菜和油条，一家人一起享受美好的周末吧~
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
300g
虾
400g
鸡肉
350g
油
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
香葱
适量
鱼露
适量
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
-
1. 把米洗净后加入电压力锅。 -
2. 加入水压10分钟。
-
3. 把鸡肉斩小块。
-
4. 加入适量油，盐，蚝油，生粉抓匀腌制。
-
5. 把虾用剪刀开背，顺便去掉肠线，剪去虾须和虾剑。
-
6. 虾处理好后冲洗干净控水，加入姜丝和鱼露抓匀。
-
7. 把压好的粥移入砂锅，加入适量油和姜丝，大火烧开后转中小火煲并用勺子不停的搅动，至粥发粘。
-
8. 加入鸡块转大火煮约10分钟（中途要搅动）。
-
9. 把虾下锅接着再大火煮5分钟。
-
10. 最后调入适量胡椒粉和盐搅匀，关火后撒入葱花即可。
小贴士
1.用砂锅煮粥时要边煮边搅，这样煮出的粥非常的香，口感也好，而且不容易粘锅。
2.斩块的鸡肉很容易熟，所以加入后不需要煲的太久，太久肉质反而会变硬。
2.斩块的鸡肉很容易熟，所以加入后不需要煲的太久，太久肉质反而会变硬。
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度
相关菜谱
-
鲜虾瘦肉粥
高岑化2.4万热度133收藏 -
紫薯鲜蔬鸡肉粥
好帅10.1万热度159收藏 -
优质蛋白低脂餐——鲜虾鸡肉饼
思潮prediction6.7万热度14收藏 -
鲜虾鸡肉焗饭-小朋友的最爱
钊运晟践7.5万热度34收藏 -
鲜虾鸡肉披萨
乄续约这一段情常6.5万热度5收藏 -
鲜虾鸡肉丸 宝宝辅食
message黛玉7.4万热度18收藏 -
鲜贝香菇鸡肉粥
明昊明琴9.6万热度15收藏 -
鲜美鸡肉青菜粥
pedal秀美8.2万热度751收藏