培根披萨
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美人鱼rigorous
经过我反复试验，一个8寸的披萨，用我配方中披萨酱，马苏里拉绝对够味了，不信大家试试。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
70g
低筋面粉
30g
水
65g
橄榄油
7g
奶粉
4g
细砂糖
5g
盐
1g
酵母
1g
洋葱
20g
青椒
30g
红椒
30g
披萨酱
80g
马苏里拉
100g
培根
30g
步骤
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1. 首先找好饼底材料。（在这里我用黄油代替的橄榄油。） -
2. 将饼底材料全部放入盆中，揉成面团，不要求出膜。盖上保鲜膜发酵一小时。
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3. 发酵好的面团如图所示。然后排出气体，滚圆松弛十五分钟。
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4. 将面团擀成圆形，放入披萨盘（我没找到自己的披萨盘，用烤盘烤也是一样的，嘿嘿…）
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5. 用叉子在面饼上叉出小洞，避免烤焙的时候面饼拱起来。
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6. 面饼刷一点橄榄油，铺上披萨酱。
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7. 撒上适量的马苏里拉。
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8. 铺上培根，再撒上一层马苏里拉。
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9. 依次铺上洋葱，青椒，红椒，每铺一层，就放上一些马苏里拉。烤箱预热200度。
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10. 放入烤箱烤焙20分钟左右。最后五分钟的时候取出撒上厚厚的一层马苏里拉，再放入烤箱烤最后五分钟。
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11. 烤焙时间到，切块享用吧。
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12. 芝士拉丝不错哦。
小贴士
1.披萨酱要放够，这样才有味儿。
2.还有马苏里拉一定要分层放，也就是放一层材料就撒一层马苏里拉。
3.可以根据自己的口味放蔬菜或者肉类。
4.披萨出炉要趁热吃，这样才会有漂亮的拉丝。
2.还有马苏里拉一定要分层放，也就是放一层材料就撒一层马苏里拉。
3.可以根据自己的口味放蔬菜或者肉类。
4.披萨出炉要趁热吃，这样才会有漂亮的拉丝。