鸡蛋炒荷兰豆
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tangle清瘦
好吃
时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
蒜末
1汤匙
小红椒
2个
白糖
少许
香油
少许
步骤
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1. 荷兰豆择去两端的筋丝后放水里清洗干净备用。 -
2. 切一些蒜蓉和小红椒圈备用。
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3. 鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀。
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4. 炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用。
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5. 另起锅放油，下一半的蒜蓉炒出香味。
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6. 下荷兰豆翻炒，翻炒时可加少许的热水翻炒。
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7. 荷兰豆断生后，放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
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8. 放入剩下的另一半蒜蓉和小红椒翻炒均匀。
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9. 按个人口味放入适量的盐、白糖翻炒均匀，淋少许香油即可装盘。
小贴士
炒荷兰豆时可加少许热水翻炒均匀，这样既不会糊锅色泽也好看。
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