椒盐脆皮豆腐
7.9万热度
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秦桑低绿枝昆雄
好吃
时间: 10分钟内
食材
豆腐
400g
椒盐
适量
盐
适量
步骤
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1. 食材：卤水豆腐、孜然粉、椒盐、淀粉 -
2. 豆腐切成6毫米厚的块。
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3. 均匀的撒上手续食盐腌渍一会。
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4. 腌渍一会后会出些汤，吧汤汁倒掉。
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5. 豆腐均匀的裹上一层干淀粉。
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6. 锅中放底油烧热，放入沾好干淀粉的豆腐块煎制。
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7. 煎制金黄盛出。
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8. 根据自己口味撒上椒盐或孜然即可。
小贴士
锅中加入少许食用油把锅润一下，把锅烧热，然后调小火，再放入少许凉食用油，这时再煎豆腐，煎鱼都不容易粘锅。