盐水鸭
10.1万热度
756收藏
收藏
|
忆尘夕之涩易波
盐水鸭的正宗做法不知道，但是这道【盐水鸭】味道确实非常好，鸭肉的口感软烂，是一道老少皆宜美味佳肴。做法简单，是零厨艺的首选。
时间: 10-30分钟
食材
鸭子
半只
葱姜
适量
盐
适量
大料
2个
陈皮
适量
步骤
-
1. 把半片鸭子洗净 -
2. 凉水入锅，烧开煮制1分钟，捞出冲洗干净
-
3. 把洗净的半片鸭子一切两半备用
-
4. 电压力锅加水，放入陈皮、大料、葱姜，烧开后加盐调味
-
5. 放入备用的鸭子
-
6. 煮制10分钟
-
7. 泄压后，浸泡2小时
-
8. 出锅装盘，切块后即可上桌品味
小贴士
1、 因为锅小放不下，所以将其一切两半。
2、也可以用鸭腿制作。
3、制作的时间仅供参考。浸泡是为了入味。
2、也可以用鸭腿制作。
3、制作的时间仅供参考。浸泡是为了入味。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度