香辣烤鸭翅
9.2万热度
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澈忻粕韶俗
鸭肉性寒、味甘、咸，翅膀一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。今天做了这道香辣烤鸭翅，操作简单还美味大家不妨试试。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭翅
9根
香辣味腌料
21g
水
21g
色拉油
5g
生姜
1块
料酒
1汤勺
小葱
4根
步骤
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1. 鸭翅洗净清除残余的鸭毛 -
2. 每根鸭翅上面划两刀，方便入味
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3. 21克香辣腌料称好备用
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4. 加21克水和1勺料酒拌匀
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5. 加生姜后将每根鸭翅上都沾满酱料后盖上保鲜膜腌制12小时以上
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6. 腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内，烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟，中途将腌鸭翅的腌料加点色拉油调匀后刷上去继续烤
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7. 小葱洗净切碎
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8. 烤30分钟后撒小葱继续烤3-5分钟即可
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9. 成品图
小贴士
每次在外面买周黑鸭的鸭翅总是能看见残留的鸭毛，非常影响食欲，自己做的健康又卫生。