凉拌土豆丝
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河眯鸭诒姿_
凉拌土豆丝一般人都爱吃，每次去饭店也都是大家必点的凉菜，酸酸甜甜的带点辣味真的很开胃，在这样的夏天拌上一道凉菜真的太爽了！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
尖椒
50g
干辣椒
2个
盐
1匙
糖
2匙
醋
3匙
鸡精
1匙
食用油
5匙
步骤
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1. 准备食材 -
2. 土豆去皮切丝，加入水中防止氧化变黑。
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3. 辣椒切丝备用。
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4. 干辣椒切段备用。
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5. 我中倒入开水，倒入土豆丝，超两分钟，即可捞出。
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6. 下入辣椒，焯出备用。
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7. 土豆丝和尖椒，放在，凉水里，让它冷却捞出装盘儿。
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8. 加入盐，鸡精，糖，醋。备用
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9. 热锅，倒入食用油，油温升至六成热，加入辣椒立刻关火，浇在土豆丝上
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10. 成品
小贴士
切土豆丝的时候不要切太细，超出没有脆感。焯土豆丝的时候水里加少量食用油，巢出的土豆丝更好吃，更营养！