辣椒炒肉
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林僖诒绽泳
辣椒炒肉，众所周知的快手下饭菜
时间: 10分钟内
食材
五花肉
250g
青薄皮椒
1个
红椒
1个
生姜
3片
豆瓣酱
1勺
白酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 五花肉冰箱冻一会，比较好切 -
2. 切薄片，用适量白酒，生抽腌制一会
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3. 青红椒切块，用这种薄皮螺蛳椒比较好
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4. 生姜切丝
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5. 热油下姜丝
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6. 下五花肉，煸炒至出油卷曲
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7. 下一勺红油豆瓣酱翻炒
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8. 加盐，老抽
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9. 放青红椒，味精
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10. 炒至青椒成虎皮即可关火
小贴士
肉先腌一下比较入味