香辣油爆海虾
5.8万热度
78收藏
收藏
|
计也许我错了
大虾是海水养殖的，味道总不及野生的大虾鲜美，但是做养殖的大虾配上六月鲜的特级酱油，味道那就不一样了，可是鲜上加鲜，立马让你吃出海的美味。
时间: 10分钟内
食材
海虾
12只
油
适量
盐
少许
大葱
1节
干辣椒
3只
姜
适量
花椒粒
少许
特级鲜酱油
15ml
热水
适量
步骤
-
1. 将虾洗净剪去虾须，剔去虾肠 -
2. 葱切成斜片，辣椒切段，姜切丝
-
3. 炒锅烧热放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香将干辣椒放入
-
4. 将虾放入快速翻炒
-
5. 很快就会变成虾红色，再将葱姜放入
-
6. 立即加入15ml的特级酱油，翻炒入味
-
7. 放入适量的热水，水的用量不要漫过虾
-
8. 开锅后虾的颜色会越来越红
-
9. 加入少许的盐
-
10. 炖煮收汁就可以出锅了
小贴士
小英子心语：
1. 炒虾的时候放热水会比凉水好，不会使食材忽热忽凉，也方便食材快速成熟。
2. 酱油味道鲜美所以不需放味精提味。
3. 将虾肠剔除虾的味道好也卫生。
1. 炒虾的时候放热水会比凉水好，不会使食材忽热忽凉，也方便食材快速成熟。
2. 酱油味道鲜美所以不需放味精提味。
3. 将虾肠剔除虾的味道好也卫生。
-
这道菜的其他做法
-
香辣油爆海虾怎么做？
123收藏8万热度 -
香辣油爆虾
135收藏8.9万热度 -
香辣油爆虾
45收藏9.7万热度 -
香辣油爆虾
9收藏8万热度 -
香辣水煮海虾
102收藏1.3万热度
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度