香辣油爆海虾
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计也许我错了
大虾是海水养殖的，味道总不及野生的大虾鲜美，但是做养殖的大虾配上六月鲜的特级酱油，味道那就不一样了，可是鲜上加鲜，立马让你吃出海的美味。
时间: 10分钟内
食材
海虾
12只
油
适量
盐
少许
大葱
1节
干辣椒
3只
姜
适量
花椒粒
少许
特级鲜酱油
15ml
热水
适量
步骤
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1. 将虾洗净剪去虾须，剔去虾肠 -
2. 葱切成斜片，辣椒切段，姜切丝
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3. 炒锅烧热放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香将干辣椒放入
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4. 将虾放入快速翻炒
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5. 很快就会变成虾红色，再将葱姜放入
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6. 立即加入15ml的特级酱油，翻炒入味
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7. 放入适量的热水，水的用量不要漫过虾
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8. 开锅后虾的颜色会越来越红
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9. 加入少许的盐
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10. 炖煮收汁就可以出锅了
小贴士
小英子心语：
1. 炒虾的时候放热水会比凉水好，不会使食材忽热忽凉，也方便食材快速成熟。
2. 酱油味道鲜美所以不需放味精提味。
3. 将虾肠剔除虾的味道好也卫生。
1. 炒虾的时候放热水会比凉水好，不会使食材忽热忽凉，也方便食材快速成熟。
2. 酱油味道鲜美所以不需放味精提味。
3. 将虾肠剔除虾的味道好也卫生。
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