家烧小龙虾
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卓捶奥估秤
突然想吃小龙虾了，就买了两斤，慢慢啃，一顿饭下来，吃了整整两小时。
时间: 10-30分钟
食材
小龙虾
1000g
生姜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
冰糖
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 龙虾要仔细洗净，最好能用开水汆一遍 -
2. 大蒜 生姜准备好
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3. 干辣椒用手撕碎
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4. 锅中油烧热，下龙虾，生姜，辣椒快速翻炒，放盐
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5. 稍微翻炒之后加入黄酒和开水，水位刚好没过龙虾就好，放点冰糖，大火烧开
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6. 待汁水收的差不多了，放点葱花就可以入盘了。
小贴士
洗龙虾觉得是慢工出细活。真真要洗干净，不然实在不如在外面饭店吃呢。
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