蒜蓉海带丝
8.2万热度
181收藏
收藏
|
alteration弟弟
这个季节是海带大量上市的时候，每到这时我都会买一些海带回来做菜吃，海带的吃法很多，可以做汤、炖、凉拌、、、、海带含人体需要的碘等矿物质。是一个很好的食材。
时间: 10分钟内
食材
海带
500g
盐
适量
大蒜
1头
米醋
适量
绵白糖
适量
生抽
适量
香油
适量
鸡精
3g
辣椒油
适量
步骤
-
1. 买来的鲜海带洗净放开水锅煮熟。 -
2. 煮熟的海带颜色很绿。
-
3. 放在菜板上切成细丝。
-
4. 大蒜切去根部。
-
5. 剁成细末。
-
6. 兑料汁；放入生抽、绵白糖、米醋、鸡精、蒜蓉，香油、辣椒油调制好。
-
7. 海带丝控干水分装入大碗中。撒上一些蒜蓉。
-
8. 再把调制好的料汁倒入碗中，拌均匀后就可以食用了。
小贴士
小溪的叨叨；
1、新鲜的海带买回来洗干净后放锅里煮熟。然后就可以进行加工了。
2、料汁中建议多放一些蒜蓉和米醋，可以增加香味还可以去掉腥味。
3、最好是早点做出来放入冰箱冷藏，可以更好地入味，吃的时候味道更佳。
1、新鲜的海带买回来洗干净后放锅里煮熟。然后就可以进行加工了。
2、料汁中建议多放一些蒜蓉和米醋，可以增加香味还可以去掉腥味。
3、最好是早点做出来放入冰箱冷藏，可以更好地入味，吃的时候味道更佳。