麻辣酸萝卜
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盼望crack
这道菜的特点是酸，麻，辣！很是入味，酸辣可口，而且萝卜的口感也是脆脆的，很开胃的一道即朴素又可口的家常菜！
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
500g
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
白酒
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜头
适量
辣椒
适量
葱
适量
白醋
适量
步骤
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1. 姜切丝，葱蒜切细，红辣椒切丝，青辣椒切小段。 -
2. 白萝卜切丝。（不要太细）
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3. 先入锅把白萝卜炒干水分。
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4. 炒至有点儿微黄盛出。
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5. 另起锅热油炒香姜蒜，花椒。
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6. 待花椒炸的差不多时放入炒干水分的萝卜丝翻炒，加入红辣椒。
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7. 倒入适量的白酒，生抽，白醋炒匀。
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8. 加入青辣椒炒至可以闻到辣味，撒上葱花即可。
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9. 装盘上菜了！（闻着都会有口水哦）
小贴士
先用锅把白萝卜炒干点水分，会让它的口感更好！