麻辣酸萝卜
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盼望crack
这道菜的特点是酸,麻,辣!很是入味,酸辣可口,而且萝卜的口感也是脆脆的,很开胃的一道即朴素又可口的家常菜!
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
500g
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
白酒
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜头
适量
辣椒
适量
葱
适量
白醋
适量
步骤
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1. 姜切丝,葱蒜切细,红辣椒切丝,青辣椒切小段。
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2. 白萝卜切丝。(不要太细)
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3. 先入锅把白萝卜炒干水分。
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4. 炒至有点儿微黄盛出。
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5. 另起锅热油炒香姜蒜,花椒。
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6. 待花椒炸的差不多时放入炒干水分的萝卜丝翻炒,加入红辣椒。
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7. 倒入适量的白酒,生抽,白醋炒匀。
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8. 加入青辣椒炒至可以闻到辣味,撒上葱花即可。
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9. 装盘上菜了!(闻着都会有口水哦)
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先用锅把白萝卜炒干点水分,会让它的口感更好!
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