麻辣土豆丝饼
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朗谒仲鸭簇_
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
油
30g
盐
3g
花椒粉
3g
辣椒粉
5g
味精
1g
步骤
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1. 土豆去皮洗净切丝，切丝后不能再用水洗，要保留淀粉 -
2. 用极少的油润锅，烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生
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3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压
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4. 再从锅边放入油煎炸，不能搅动
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5. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色
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6. 撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食
小贴士
切丝后不能再用水洗，要保留淀粉。