懒人版麻辣小龙虾
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一杯月光丑
说起小龙虾，好多人又爱又恨，想吃还不敢吃！恨它的人说不能吃如何如何神马滴！我们都是偶尔吃，谁能每天连续的吃！离开剂量谈毒性都是耍流氓～！其实很很清洗，然后时间长些加热烹饪，我觉得安全系数就很大了。虽然做出来的食物好吃与否与每个人的手法有关，但是无论何人用一口好锅都能做出不逊于大厨水平的一盘菜，我还真的见识了！我今天做的麻辣小龙虾，就是用的发明家林志鹏先生的捷赛自动烹饪锅，对口味挑剔的女儿赞不绝口！
时间: 30分钟-1小时
食材
去头小龙虾
500g
豆豉
适量
老抽
适量
胡椒粒
适量
干辣椒
适量
葱
3大段
姜
4片
蒜
5瓣
料酒
适量
冰糖粉
适量
植物油
120ml
纯净水
适量
步骤
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1. 小龙虾用清水冲N遍，沥水 -
2. 倒入植物油，加入除了液体的所有调料
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3. 小龙虾入锅
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4. 用捷赛自动锅带的液体量杯，量出老抽和料酒的量，加入纯净水，不含植物油的所有液体共400ml。这是自动锅的干锅功能的要求，在自动收汁时是有原理依据的
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5. 开始，选定干锅功能，不用管它了，我去玩儿会儿
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6. 开始加热
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7. 29分钟时，已经开始收汁了
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8. 鸣声一响，烹饪自动结束了
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9. 看看，一点都不沾锅
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10. 味道好极啦！不逊于你在外面排队等吃的麻辣小龙虾
小贴士
小龙虾用清水冲数遍，冲的干干净净。捷赛自动锅每个功能对液体材料都有严格的要求，干锅功能对除了植物油外的液体材料要求是400ml，所以我的配料都是写的适量，实际操作要按要求掌握。干性调料根据你的主体肉类蔬菜量来掌握，因为每个人的口味有差异～
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