红烧冬瓜块
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手嗡凭孛蒂
冬瓜喜温耐热，是夏秋重要蔬菜品种之一，夏季天气炎热，心烦气躁，适合食用性微凉的冬瓜解暑。湖南人爱辣，即便是炎热的夏天，红烧口味更好！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
350g
红辣椒
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮切块。 -
2. 红辣椒与蒜切成碎丁。
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3. 锅入油烧热
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4. 放入冬瓜丁，中火慢煎。
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5. 煎至双面焦黄即可。
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6. 冬瓜搁置一边，爆香蒜，辣椒碎
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7. 翻炒均匀
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8. 放入盐，鸡精调味，加点水稍焖一下即可
小贴士
1.冬瓜去皮用刀划痕,这样更入味
2.中火煎的火候要够,入味才好吃!
2.中火煎的火候要够,入味才好吃!