剁椒炒肉丸
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郑谁予琴乱
家里每次做酥肉啊炸丸子时都会做的稍多一些，一次用不完放冰箱里，下次再用就省事多了，拿出来过下油再炸一下，就可以有来烧菜和烧汤，很是方便。懒的结果就是家里没有蔬菜，可是不能让自己饿着吧，打开冰箱一看还有炸好的大肉丸子，就做这一道菜得了，够吃就成，明儿再去买菜吧。
时间: 10分钟内
食材
大肉丸
8个
油
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 准备出炸好的大肉丸子 -
2. 锅里倒适量的油，
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3. 温热后倒入大肉丸子，小火炸至外皮酥脆，（话说我炸的稍微有些过了），
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4. 捞出控油装盘，
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5. 锅里留一点点底油，放入剁椒，
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6. 小火炒香并把红油炒出来，
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7. 倒入大肉丸子翻炒一分钟，
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8. 炒匀即可关火出锅了。
小贴士
剁椒很咸，再加上炸肉丸子时已经放了盐，就不必再入盐了。