菜花炒香肠
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流年里沉淪曼筠
冰箱里的香肠，买了有一段时间了，孩子们都不喜欢吃了，在冰箱里翻来倒去的太占地方，索性拿出来，炒着吃算了，正好买了花菜，又配了一根尖椒，炒出来红白绿的，看起来还挺好看。吃着也很香。真是不错呢。
时间: 10分钟内
食材
菜花
400g
香肠
3根
尖椒
1个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 原料集合。 -
2. 花菜掰小朵。洗净控水备用。
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3. 尖椒，香肠，葱，姜，切好。
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4. 油锅热，先入葱，姜，大料爆香。
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5. 入香肠，小火炒一下。
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6. 炒到香肠外皮稍微外翻，入花菜。
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7. 加适量的蚝油汁，加少许盐翻炒。
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8. 花菜炒至七八成熟时，入尖椒。
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9. 尖椒易熟，稍微翻炒几下就可以出锅了。
小贴士
简单易做，香肠易糊锅，入锅后要改为小火慢炒。花菜炒至七八成熟就好，炒太烂了就不好吃了，为了保持尖椒的色泽与口感，可最后入锅。
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