皮蛋豆腐
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智障小哥_
看到朋友做的皮蛋豆腐,我口水都要留下来了。家里上次买的皮蛋还有两个,今天买来豆腐,赶紧动手堵住吃货的嘴。在饭店业常吃到这道菜,就感觉份量很少,我一个人吃还差不多,要一桌人分享,实在是有点少。自己在家里做,当然份量足,干净又卫生哈。
时间: 10分钟内
食材
皮蛋
2个
豆腐
1块
生抽
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
辣椒
适量
大蒜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 豆腐撕去包装。
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2. 扣在盘子里。
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3. 皮蛋剥开。
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4. 切成碎丁。
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5. 放在豆腐上。
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6. 辣椒切碎放在碗里。
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7. 放入醋、生抽、糖盐调匀。
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8. 放入剁碎的大蒜。
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9. 均匀地浇在豆腐上。
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10. 撒上香菜即可上桌。
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佳宁心得:
1、豆腐要选内置豆腐,比较嫩,口感好。
2、喜欢吃辣的来点辣油就更爽啦。
1、豆腐要选内置豆腐,比较嫩,口感好。
2、喜欢吃辣的来点辣油就更爽啦。
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