虎皮尖椒
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屈孤秋酷
家人不太喜欢吃辣椒,我经常也会购买一些不太辣的青椒做为配菜,作为配菜加入青椒可以使菜肴非常的清香、提味。上次最后一点处理我就都购买了,放置几天后青椒开始变色,我想还是尽快消灭掉了吧,最好的方法就是制作虎皮尖椒啦。红红绿绿的颜色,别有一番情趣呢。制作好以后,虽然有稍许的美味,但还是可以接受的,并且非常的下饭呢。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 将青椒清洗干净
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2. 去掉青椒蒂
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3. 横切开青椒
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4. 将里面的籽和筋剔除,这样可以减少辣味
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5. 再清洗干净,沥干水分
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6. 锅中放适量油,将青椒放入煎制
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7. 一面变焦后翻面煎制另一面
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8. 全部煎好后盛出
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9. 锅中留少许油,放入葱碎爆香
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10. 将青椒放入
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11. 加入酱油
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12. 放入少许醋
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13. 加入白糖
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14. 放入少许盐
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15. 大火烧制
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16. 直至汤汁都吸收进去,关火
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17. 虎皮尖椒就可以享用啦。
小贴士
煎的时候尽量小火慢煎,切记火大烧焦了。
颜色比较浅的尖辣辣味会轻一些,大家可以根据自己的口味在选择尖椒的时候注意哈。
颜色比较浅的尖辣辣味会轻一些,大家可以根据自己的口味在选择尖椒的时候注意哈。
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