青辣椒炒鲜贝
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ohm天穹
青辣椒的辣味不重，和鲜贝搭配炒制，增加了青辣椒的鲜味。这道菜肴既有鲜贝的鲜味，又有青辣椒的清香味，是一道开胃的家常菜。主料用了青辣椒，可以不用葱花炝锅。
时间: 10分钟内
食材
青辣椒
300g
鲜贝
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 主辅料： 青辣椒、鲜贝 -
2. 把青辣椒洗净、去蒂、切块。
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3. 鲜贝洗净，沥干水分。
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4. 热油，放入青辣椒。
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5. 旺火，反复煸炒，至青辣椒表面起皱。
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6. 放入鲜贝。
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7. 将其翻炒均匀。
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8. 加适量生抽。
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9. 加盐调味，烹入少许水，稍稍煨制一会儿。
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10. 翻炒均匀，即可关火
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11. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、要先把青辣椒炒制到表面脱水，才便于入味。
2、可以不用葱花炝锅。
2、可以不用葱花炝锅。
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