蚝油杏鲍菇丝
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pest老发呆
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，现在很受大家欢迎的，杏鲍菇可以几样食材混合在一块，随意的搭配，味道不错的。
时间: 30分钟-1小时
食材
杏鲍菇
100g
花生油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
胡萝卜
适量
青辣椒
1个
蚝油
适量
白砂糖
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇切丝或者杏鲍菇撕成丝 -
2. 胡萝卜和青椒、大蒜、姜切丝
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3. 炒锅烧热，放底油，放入大蒜、姜丝爆香
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4. 放入胡萝卜丝煸软
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5. 放入杏鲍菇煸炒，可适量加入少许清水
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6. 煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，加盐调味，翻炒均匀
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7. 放入青椒稍稍煸炒断生。加入香油即可
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8. 炒好的杏鲍菇很清香
小贴士
煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，不需要加味精的很鲜。