排骨香芋粥
7.4万热度
726收藏
收藏
|
汅伊尘义客饶义
家里有老人和小朋友的就一定得学会煲粥了，吃粥比较容易消化，又比较营养。这款粥用的食材是排骨和香芋，排骨是提前一晚用盐腌制过的，所以煲好后又香又软嫩。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
200g
排骨
100g
香芋
80g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
步骤
-
1. 排骨用盐抓匀，提前一晚放入冰箱腌制。 -
2. 香芋切块。
-
3. 米淘干净加入锅内。
-
4. 加入适量的清水。
-
5. 加入姜丝。
-
6. 把腌好的排骨加入锅中。
-
7. 倒入少许的植物油烧开，转小火煮20分钟。
-
8. 加入香芋，煮至米烂，香芋变软。
-
9. 最后调入少许的生抽。
-
10. 加入适量盐搅匀关火。
-
11. 出锅前淋上芝麻油增香。
小贴士
1.香芋含的淀粉比较多，所以最后放入，不然容易粘锅。
2.排骨是用盐腌过的，最后要酌情加盐。
2.排骨是用盐腌过的，最后要酌情加盐。