酸甜土豆泥
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小蝌蚪
之前做香酥鸡排炒的酸甜酱汁实在是好吃，这次忍不住拿来配土豆泥了。土豆是减肥佳品，所以晚餐就以土豆泥为主食了，配上胡萝卜丁，不过油，既减肥又有营养。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
番茄
1个
大蒜瓣
5颗
小葱
3根
白糖
适量
步骤
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1. 装备食材。 -
2. 番茄去皮捣碎，葱白和蒜瓣切碎，混入番茄汁了，如果想多点酱汁可以加水。胡萝卜切丁，下锅煮。
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3. 锅里少量油，油热后下番茄混合料翻炒，改小火，加入少量盐，味精，糖，兑入水淀粉勾芡。
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4. 酸甜酱汁出锅。
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5. 土豆煮熟压烂，加入胡萝卜丁搅拌。
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6. 扣到盘子里造型。
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7. 浇上汁，开吃。
小贴士
炒酱汁时，火不要太大，小火熬。
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